企業展示エリア

学校給食、病院・福祉食、フードサービスそれぞれの調理・生産現場の特性に合致した機器・技術・情報・サービスに直接触れることができるソリューション型ステージ。

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テーマ別集中展示エリア

業界関心が高い分野に着目した集中展示エリア。

臭気環境対策パビリオン　（協力：(社)におい・かおり環境協会）

「厨房内にこもる臭気を除去したい」「水まわりの臭気を除去したい」などの臭気に関する要望に応える
製品・サービスの集中展示を実施するコーナー。

介護食・嚥下食コーナー

浜松大学 金谷節子教授による介護食・嚥下食についての講義、調理デモや嚥下食ピラミッドに沿ったメーカー製品展示などを予定。
特に食を通じて患者満足を実現したい病院・介護福祉施設等の経営者、栄養士、調理師の方に役立つコーナー。

食事宅配サービスコーナー

今後さらなる伸長が見込まれる宅配市場に特化したコーナー。
「在宅高齢者向け配食」「健康管理食品の宅配」などに関わる製品・サービスの集中展示を実施。

イタリアフーズ＆デリ惣菜コーナー　（協力：日本イタリア料理協会）

日本イタリア料理協会による会期後すぐに活用できる手間なし本格秋・冬イタリアンメニューの調理デモやイタリアン・デリ惣菜で活躍する食材などの展示を予定。特に、洋メニューを強化したい外食チェーンやデリ・惣菜、スイーツ関係者にお勧めのコーナー。

食空間コーディネートコーナー

児童に対して“食育”、患者に対しては“喫食率向上”を目的とし、テーブルクロスやカトラリーなど、
“食事をより一層おいしく見せるアイテム”、そして“見せ方”に焦点を当てて展示するコーナー。

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特別展示エリア

学校給食、病院・福祉食、フードサービスそれぞれの分野での最新の製品・技術や、実際の業務に役立つ技術情報などを
展示や実演等で紹介する企画ゾーン。

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ソリューションセミナー

ニーズの高いタイムリーなテーマをもとに業界の第一人者による講演を実施。会場が満席となるセッションが多数のため、
お早めにお申し込みください。

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