フードシステムソリューションは、学校や病院などの大量調理現場にフォーカスした専門展示会として、今年で20回目の節目を迎えます。
本展は、学校・病院・福祉施設など、給食・大量調理関係者から圧倒的な知名度を誇ります。

有識者や業界のトップランナーで組織された実行委員会で立案した、給食・大量調理現場に関連するセミナーを連日開講します。
業界のトレンドを取り入れた専門性の高いテーマで業界関係者の来場を強力に後押しします。

• ●第一部：改訂「学校給食施設計画の手引き」ポイント紹介
• ●第二部：改訂「学校給食施設計画の手引き」ポイント紹介
• ●今求められる学校給食の衛生管理
• ●大量調理における作業工程・作業動線
• ●学校給食と外食・中食における食物アレルギー対応
• ●食品衛生管理業務の効率化と省力化の有効手法
• ●医療・介護・障害の令和6年度同時報酬改定について
• ●摂食嚥下障害を疑ったときの視るポイントとは！
• ●嚥下調整食に対する今後の展望-多職種で考える
• ●宗教上の理由による食物禁忌・食物アレルギーに対する当院の対応
• ●DXロボット、セントラルキッチン、冷凍食品などを活用した業務の省力化