9月28日(金) 10:00～10:45
FS-07GFSIの活用による食品安全リスク低減と業務効率向上の実現
講演要旨
GFSI承認規格は食品流通のパスポートとして様々なメリットがあります。
国内外HACCP制度、FSSC、JFS、CODEX、各社の監査や調達基準などと協調するGFSIをどのように利用すれば良いのかお話します。
講 師
篠田 直樹 氏
(株)カーギルジャパン
フードセーフティー部
部長
プロフィール
大阪大学卒。
（独）農林水産消費安全技術センター、農林水産省消費・安全局、ASEAN事務局を経て、2014年より現職。
2012年東京大学にて博士号（農学）取得。
2018年よりGFSIジャパン議長。