米粉ビジネスフェア（POWREX）とは
POWREXは「米粉」に関する全国の企業・普及を推進する自治体が集結する「米粉」の専門展示会です。
注目度が高まる米粉の可能性
大手企業も商品に取り入れ始めたことから、米粉の生産量が増加しており、製粉技術の革新により、パン、麺はもちろんのこと、米粉を使ったカレーやヨーグルト、スウィーツ等、以前に比べて米粉の使い道が広がっています。また、独特の食感やヘルシー志向から消費者の注目度も今後一層高まることが予想され、米粉関連企業にとっては今が他社に先んじるチャンスと言えます。
学校給食への導入
児童への食育の観点から、給食に米粉を使ったパン、麺を使用している自治体が近年増加しています。また、アレルギー対応食にも用いられていることから、学校給食の分野でも、米粉のニーズが高まっています。
本展と同時開催である、SCOT（学校・病院給食設備展）とSCAT（給食・介護食品フェア）は学校給食・病院・介護食の専門展示会のため、来場対象である給食関係者との接点を持つことができ、貴社の顧客層の拡大につながっていきます。
